Sommer – Sonne – Hautschutz: Früchte, Grün und die richtigen Fette

Vielleicht ist es Euch schon aufgefallen, falls Ihr Euch überwiegend roh ernährt: die Neigung zum Sonnenbrand lässt um einiges nach.

Der Sommer ist eine herrliche Zeit und endlich hat die Sonne mit voller Kraft Einzug gehalten. Die Temperaturen klettern in kürzester Zeit auf 30 Grad und fast jeden zieht es in der Freizeit an die Seen.

Wir sollten nach langsamer Gewöhnung mindestens 80% unserer Haut ein tägliches Sonnenbad gönnen. Um so mehr man über Vitamin D liest, das wir besonders durch die Sonnenstrahlung bekommen, um so weniger möchte man darauf verzichten.

Die starke Sonneneinstrahlung ist natürlich nicht einfach von der Haut zu verkraften, doch gibt es einige Methoden, mit der man sie gut unterstützen kann. Zum Beispiel mit Beeren, die nun Saison haben. Insbesondere Himbeeren und Erdbeeren enthalten einen Stoff, der auch gegen UV-Strahlung schützt. Um ihn nutzen zu können, sollte man am Tag mindestens eine halbe Tasse voll dieser herrlichen Früchte essen.

Auch Vitamin C ist wichtig. Schwarze Johannisbeeren, Brokkoli, Paprika, Spinat, Erdbeeren, Kiwis und Kohl enthalten viel Vitamin C. Es kann vom Körper am besten in seinem natürlichen Zusammenhang genutzt werden. Also nimmt man den Radikalenfänger am besten in Obstform zu sich. Andere Vitamine wie A und E, Bioflavonoide und besonders das Covitamin OPC, das etwas sehr stark in Traubenkernmehl, übrigens einem hervorragenden Ballaststofflieferanten enthalten ist unterstützen die Wirkung von Vitamin C.

Farblich gleicht Dunkelgrün die Hitze von Orange Rot und Gelb gut aus. Klar dass die meisten Menschen gerade im Sommer gern Salate essen und Rohköstler verstärkt auf grüne Smoothies setzen.

Doch brauchen wir bekanntlich alle Farben im Essen, um uns ausgeglichen zu ernähren und die orangen Karotten sind al guter Vitamin-A-Lieferant ein exzellenter Hautschutz. Vitamin A repariert die Haut und hindert Bakterien am Eindringen in die Hautoberfläche. Bei ausreichender Vitamin-A-Versorgung schält sich die Haut auch nicht so rasch und bleibt weich und elastisch. Das Karottengrün hat sehr viel mehr Vitamin A als die Möhren selber. Es ist ideal für Smoothies geeignet.

In vielen Salaten und rohen Pastagerichten mit Spaghetti oder Bandnudeln aus Zucchini, Möhren, Rettich oder Kohlrabi dürfen Tomaten nicht fehlen. Lycopin ist ebenfalls gut für den UV-Schutz der Haut und die Universität von Toronto hat festgestellt, dass man durch in einem Hochgeschwindigkeitsmixer verarbeitete Tomaten 3 mal mehr Lycopin aufnimmt, als durch normales Tomatenessen.

Auch Leinöl hat jetzt eine Hoch-Zeit. Der Sommer lässt ordentlich sportlich aktiv werden und wer noch nicht ganz dafür gerüstet ist, wird sehen, dass dieses Öl, dass mit seinem Omega-3-Fettsäuren-Anteil von fast 60% mit der Zellatmung auch die sportlichen Leistungen enorm verbessert. Dabei braucht es nach einigen ersten Tagen,an denen man auch mehr davon zu sich nehmen kann, nicht mehr als 1 bis 2 Esslöffel davon. Bitte kauft es nur im Bioladen, am besten von der Firma Rapunzel. Denn es sollte möglichst dunkel gelagert sein (Karton oder Kühlschrank) und optimalerweise wie das Rapunzelöl unter Luftabschluss gewonnen werden. Leinöl oxydiert durch den hohen Omega-3-Anteil von allen Ölen am schnellsten, weshalb man es auch zu Hause kühl, ohne es viel zu bewegen (z.B. indem es in der Kühlschranktür aufbewahrt wird) und dunkel. Der Kühlschrank ist also der ideale Ort für Leinöl. Omega-3-Öle helfen der Haut auch, Feuchtigkeit zu erhalten,  sorgen für Elastizität der Haut und schützen vor rauher und sich schälender Haut.

Einer meiner Lieblingssalate, der nur aus nebeneinander gelegtem rohen Spinat, braunen Champignons und unregelmässig geschnittener roter Paprika mit etwas Leinöl und Kräutersalz besteht, ist gerade für den Sommer ideal. Spinat ist ebenfalls gut für die Hautelastizität und vermindert Faltenbildung. Auch enthält er viel Vitamins A, C und E.

Ein anderes Öl empfiehlt sich ebenfalls insbesondere für den Sommer. Rotes Palmöl von Aman Prana enthält sehr viel Vitamin E. Bitte kauft kein anderes rotes Palmöl. Mir sind bisher keine anderen Firmen bekannt, die den Regenwald ausreichend schützen. Und noch ein Öl: Kokosöl – sowohl für die innere als auch die äußere Verwendung. Es zieht wunderbar schnell in die Haut ein und sorgt wie rotes Palmöl für einen fabelhaften Sommer-Teint. Hier empfehle ich Aman Prana, Dr. Gerg, Kulau und Bio Planète, denn die Öle sollen nicht desodoriert sein und alles enthalten, was ein hervorragendes Kokosöl zu bieten hat. Nicht empfehlen kann ich deshalb z.B. das Öl der Morga AG aus der Schweiz.

Auch Avocados versorgen mit gutem Fett und enthalten Lutein und Vitamin E. Lutein, dass auch in Blattgemüsen vorkommt, verbessert die Wasserversorgung der Haut, die Hautelastizität und schützt wichtige Fettsäuren, die eine gesunde Haut braucht.