Bin wieder total begeistert von der Kokosmilch von Dr. Goerg. Vielleicht ist es ja mein letzter Artikel darüber. Ich komme mir schon vor, als würde ich dafür werben. Ich leite zwar Verkauf und Lager in Berlin, ein Werbeeffekt ist mir dabei jedoch tatsächlich egal.
Ich habe mittlerweile 5 andere Kokosmilchsorten mit der von Dr. Goerg verglichen, 4 davon Bio. Die von Dr. Goerg ist ein völlig anderes Produkt. Kurz schütteln, öffnen, sieht aus wie eine wunderbare schneeweisse Sahne, schmeckt hervorragend, lässt sich kalt und warm wunderbar und sofort verwenden. Jede andere hatte bisher einen riesigen Klumpen in gräulichem Wasser in der Dose und schmeckte nach gründlichem Verrühren fürchterlich.
Nein sie ist nicht roh. Sie kommt roh in die Büchse und wird dann bei 70° etwa eine Sekunde lang pasteurisiert. Anders ist es nicht möglich. Ist ein teureres Verfahren, doch nicht das einzige, was ich an der Einstellung von Manfred Goerg zu seinen Produkten vorbildlich finde.
Ich wäre nie auf die Idee gekommen, dass man Kokosmilch kalt auch einfach so trinken könnte oder sollte, erhielt jedoch den Tipp für den Produkttest. Dose einfach öffnen, reicht aber eigentlich schon. Der Verarbeitungs-, Geschmacks- und Verträglichkeitstest ist natürlich aussagekräftiger. Ich habe keine ausser der von Dr. Goerg vertragen.
Heute Abend freute ich mich sehr, als einer unserer Berliner veganen Spitzenköche die Qualität unserer Kokosmilch sehr lobte. Wer, bleibt noch geheim. Habe ihn noch nicht nach seinem Einverständnis gefragt.
Die Kokosmilch von Dr. Goerg gibt es in Berlin im Veganz, schnell auch in anderen Geschäften.
