My Vegan World . de

An diesem Wochenende fand ja die Veganfach in Berlin statt und ich war mit 2 Ständen auf ihr präsent. An meinem eigenen Stand wurden der Coway-Entsafter und das Wasservitalisierungssystem WASSER2000 vorgestellt. Die Veganfach war anscheinend genau die richtige Messe dafür, denn bald schon werden einige neue Händler den Coway in ihren Läden und Onlineshops verkaufen. Und natürlich wechselten etliche Coways während der Messe den Besitzer. Als zweiten Stand betreute ich den Stand von Dr. Goerg. Auch hier war das Interesse sehr gross und verkauften wir ein Vielfaches dessen, was auf anderen Messen über den Ladentisch geht. Dabei wurde ja fast nur intern geworben. Wie man sieht, funktionieren die veganen Netzwerke hervorragend. Mal schaun, wie das jetzt auf dem Heldenmarkt in Stuttgart, der Nachhaltigkeitsmesse am 3. und 4. Dezember ist, wo ich auch wieder den Dr. Goerg-Stand mache.

Die Kokosmilch von Dr. Goerg ist endlich da (ja auch in Berlin), nach der ich so oft auf den Messen gefragt wurde. Ich hab sie und auch das Veganz hat sie. Sie ist nicht roh, weil das produktionstechnisch nicht geht. Sie kommt noch roh in die Dose und wird dann etwa eine Sekunde lang auf 70° erhitzt, was etwa 80% der Enzyme erhält. Im Unterschied zu den meisten anderen Kokosmilch-Produkten enthält eine Dose die Kokosmilch von drei ganzen Kokosnüssen. Schaut einmal, wieviel Prozent Kokosmilch bzw. Wasser in anderer Kokosmilch enthalten ist. Der Preis ist im Vergleich eigentlich viel zu niedrig: 2,49 €, das sind zwanzig Cent mehr als im Supermarkt oder im Bioladen. Todesmutig hatte ich mir noch am Freitag von dort eine Dose besorgt, um einen Vergleich zu haben. Sie blieb nicht bei mir. Unglaublich! Die meiste angebotene Kokosmilch ist übrigens eine Art Abfall-Entsorgung. Zusätzlich gibt es noch Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel in den meisten. Die drei Sorten aus dem Bioladen, die ich getestet habe, entsprachen ebenso vollständig überhaupt nicht meinen Erwartungen. Ich habe sie gekostet aber danach entsorgt.
Neulich habe ich Kokosmilch auf Facebook als Ersatz für Sahne und mit Wasser vermischt empfohlen. Ich kann das nur für die Kokosmilch von Dr. Goerg aufrechthalten. Die ist für mich ein wunderbares Produkt!

Oft werde ich gefragt, was denn der Unterschied vom Kokosöl von Dr. Goerg zu anderen Kokosölen sei. Es ist Bio, entstammt nicht Monokulturen, ist ungebleicht, ungehärtet, nicht desodoriert, die Firma zahlt faire Löhne, unterstützt zahlreiche soziale Projekte – alles Dinge die Minimalstandard sein sollten, es aber noch lange nicht sind. Der wohl grösste Vorteil am Dr. Goerg-Kokosöl liegt natürlich an der Verarbeitung der Kokosnüsse innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte, der rigorosen Qualitätsauswahl und der hervorragenden Technologie, die bei der Herstellung zum Einsatz kommt. Dadurch bleibt das originale Fettsäurenprofil bestehen, der Laurinsäureanteil bleibt somit sehr hoch – mit leichten Schwankungen bei sonst unerreichten 59 Prozent (meist liegt er bei anderen Kokosölen bei etwa 36%). Laurinsäure ist der Stoff im Kokosöl, der gegen Viren, Bakterien, Pilze und Parasiten wirksam ist und dem Körper so hilft, ihr Verhältnis untereinander zu normalisieren. Sehr interessant fand ich, neulich auf einer Messe einen Mann aus Ghana kennenzulernen, der eigene Kokosplantagen hat. Er sprach davon, dass in Ghana vor allem auch die braune Haut um die Kokosnuss als heilkräftig – z. B. auch gegen Herpesviren – gilt. Diese Wirkung hat die Laurinsäure sowieso. Interessanterweise ist Laurinsäure auch in Muttermilch enthalten. Mutter Natur wird wissen, warum sie Menschenkinder damit einen Schutz auf den Weg gibt.
Das soziale Engagement von Dr. Goerg ist vor allem sein Fair Trade for Fair Life Projekt. Es ist aus einem wichtigen Grund nicht zertifiziert. Während die meisten Fair-Trade-Organisationen nicht einmal garantieren können, dass auch nur 50% der Spenden bei denen ankommen, für die sie gedacht sind, kommen so 100% an. Alle Projekte werden zudem dokumentiert. Auch in Deutschland engagiert sich die Firma – z. B. um Kinder fit gegen Übergriffe Erwachsener zu machen.